.jpg)
پنیرها 2 جورند؛ آب‌نمکی و غیر آب‌نمکی.
* در مورد پنیرهای آب‌نمکی می‌توان گفت که پس از مایه زدن شیر، لخته شدن، آب‌گیری و قالب‌گیری آن، پنیر به دست آمده را برای طی کردن مراحل رسیدن، داخل مخلوطی از آب و نمک می‌گذارند و آن را در همان مخلوط هم نگهداری می‌کنند. بنابراین آب موجود در برخی از بسته‌بندی‌های پنیر، آب‌نمک است. این آب قابل خوردن نیست و شما می‌توانید بعد از باز کردن بسته‌بندی پنیرها، آن را دور بریزید. در واقع، آب‌نمک پنیرها حاوی مواد مغذی نیستند و ارزش تغذیه‌ای ندارند.
* پنیرهای خشک یا غیر آب‌نمکی، مراحل رسیدن خود را بیرون از مخلوط آب و نمک طی می‌کنند. یعنی بعد از مایه زدن شیر، لخته شدن، آب‌گیری و قالب‌گیری آن، قالب‌ها را برای مدتی داخل انبار یا سردخانه‌ای نگهداری می‌کنند تا محصول نهایی به خوبی برسد. در نهایت هم این‌گونه پنیرها را به صورت خشک بسته‌بندی می‌کنند و از آب و نمک اضافی برای بسته‌بندی کردن آن‌ها کمک نمی‌گیرند.
معمولاً پنیرهای سنتی ایرانی مانند پنیر لیقوان یا پنیر سفید از گروه پنیرهای...
موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، ،
برچسب‌ها:
6 خوراکی مناسب برای فصل سرما تغذیه در فصول سرد مصرف مولتی ویتامین خطر سقط جنین را افزایش می هد آیا خوردن میوه چربی خون را بالا می برد؟ دختر خانمهای که در جستجوی خواستگارند این میوه را بخورند! فوت‌و‌فن های کباب کوبیده طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه بخورنخورهای ورزشی شنيسل مرغ تهیه جوجه کباب با طعم ویژه 10 Best Muscle Recovery Foods Shredded Chicken Sandwich گوشت قرمز و خطر ابتلا به دیابت سلامت رژیم غذایی در دوران شیردهی ساندویچ بخورم یا نخورم؟ اگر دندان و لثه سالم دارید، دهان‌شویه مصرف نکنید آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از پوکی استخوان کاهش فشارخون بالا با تغییر شیوه زندگی رابطه ریزش مو و تغذیه خواص نارنج خواص عناب مضرات لواشک برای دندان ها چربی سوزی پوست سیب توصیه هایی برای افزایش قد رفع خستگی روزانه کاهش سرانه مصرف شیر نسکافه رژیمی تغذیه شاگرد زرنگ ها میوه هایی برای تقویت چشم خوراکی هایی که پیرتان می کند! شاهد ویترینی از محصولات سالم در جشنواره دنیای تغذیه باشید الگوی تغذیه سالم و ورزش مناسب باید از کودکی آغاز شود مراقبت از دندانها با تغذیه مناسب سالاد الویه روسی مصرف میوه ها و سبزیجات و ریسک پایین تر سرطان سینه خواص زردچوبه و تشخیص زردچوبه تقلبی اختلالات روانی تهرانی‌ها 800 برابر شد! بهترین زمان ورزش کردن چه زمانی است ؟ یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳ Bacon & Egg Breakfast Pizza تاثير آلودگي هوا بر روي پوست تغذیه و سلامت ریه آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟ رازهای پنهان نوشیدن چای این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند قبل از دویدن چه بخوریم؟ ماسك لايه بردار FACE TO FACE ارزش غذایی ماکارونی آشنایی با خواص شوید (شبت) عرق نعناع را با احتیاط مصرف کنید 
آمار
وب سایت:
